Vom Mehl zum Brot
Mit so wenig Inhaltsstoffen wie Möglich ein tolles Brot zu backen, das ist unser Bestreben.
Handwerkliche Qualität mit gutem Gewissen
Wir sehen uns Tradition und handwerklicher Qualität verpflichtet. Innovation und immer neue Inspiration darf dennoch nicht fehlen um sich und das Handwerk weiter zu entwickeln.
Mit so wenig Zutaten und Inhaltsstoffen wie Möglich ein gutes Brot zu backen, das kann nicht Jeder. Uns liegt genau DAS am Herzen. Guter Geschmack, eine feinporige Krume mit langer Frischhaltung und eine knusprige Kruste sind die Attribute die ein jedes Brot erfüllen sollte.
Dafür legen wir uns ins Zeug.
Diese Philosophie wollen wir gerne weiter geben, deshalb bilden wir aus.
Ausbildungsberufe bei uns:
- Bäcker/in (m/w/d)
- Konditor/in (m/w/d)
- Fachverkäufer/in (m/w/d)
Wir sind ein Kleinstbetrieb
Nur eine einzige Filiale direkt an unserer Backstube, so können wir besondere Frische und Qualität bieten ohne jeglichen Verlust durch einen Transport.
Handwerk schreiben wir groß
Bei uns gibt es keine großen Anlagen oder Maschinen, wir produzieren nur für euch an unserem einzigen Standort.
schaut mal bei uns rein
In unseren Videos könnt ihr sehen wie wir arbeiten und unsere Backwaren für euch herstellen.
Croissants
kernige Dinkel
Bärlauch Brot
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